今日は、これから東京の長女宅に向かいます。
そんなことで昨日、今日は走らず完全休養です。
昨日は、お昼に仕事先の人とランチ。
牛タン翠翠（すいすい）で念願のテール焼きをいただきました。
まずは牛タン定食。
お店はこじんまりとした店内ですが、開店と同時に満席でした。
俺たちはカウンターにふたり。
他の客は座敷のテーブル席。
牛タンは柔らかくて美味い！
もちろんこの旨さに人気の店なのですが、
テール焼きが食べたいので何度もこの店には通ってます。
牛タン定食食べてると店主が「ごはん、ゆっくり食べてね。テール焼きはご飯に合うから」
そうテール焼きは、牛タンより調理に時間がかかるようで、運ばれてきてませんでした。
ご飯の量はそんな多くないので、おかわりするつもりで1杯は牛タンと小鉢で食べました。
そして来ました、テール焼き。
テールからホロリと肉が取れる柔らかさ。甘辛くてメチャ美味い！
これはなるほどご飯に合う！酒にもばっちりだ！
店主が言ってましたが、このテールは和牛でないと美味しく調理できないそうで、そうなると数に限りがあるので、通常1か月待ちだそうです。
ちなみに牛タンは、アメリカ産やオーストラリア産の輸入産です。
一昨日、店に電話したのですが、たまたまキャンセルがあったからありつけたというラッキーでした(^^♪
骨までしゃぶりついて完食。店主から「このくらいに食べてくれると嬉しいね～
大満足で店を出ました(^^♪
明日は、ホームでガンバ戦でです。
ガンバもなかなか結果が出ず苦しんでます。
ただ得点はリーグ２位の１３得点で攻撃力が高いです。
ということは守備面に弱点があります。ガンバの攻撃に耐えていれば、チャンスは何度もありそうだ。
仙台は、フォーメーションを本来の３バックでいくかルヴァンで試した４バックなのか？なかなか読みにくい。
相手にもそいう思わせる駆け引きもあるのだろう。
明日は不参戦で仙台に戻りながらＤＡＺＮで応援します(^^♪
